オリジナル漢方コーヒーの試作

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漢方コーヒー、引き続きお試し中。
お一人の方にモニターしてもらってますが、なかなか良いとのこと。

コーヒーとは言っても、ドリップするわけではなく、漢方生薬を焙煎した、そのものをカップに入れ、お湯を注ぎ、飲むようにしていただこうかと思っています。
というのも、本当は、そのまま生薬を粉薬みたいに飲んで頂きたいくらい、いいものなので、本当のコーヒーみたいにドリップ後の焙煎した豆を捨てるのは勿体ないんですよ。

なので、最後に下に沈んだ粉をそのまま一緒に飲んでいただくのがいいかなぁと思っています。